上海紧急提醒！这是秋冬交际的颜值担当，可掉的东西可能要人命，还自带“警告”！随便乱捡或违规→

随着气温下降

上海各处银杏的叶子开始变黄飘落

少量晚熟挂枝至今的果实掉落地面

景色非常优美

很多市民都去摆拍

但是，有些人不仅是拍摄....

解放日报·上观新闻记者发现

网上有不少人“看上”了这些叶子和果实

会沿路收集并带回家用生食、

泡水、干煎等方式食用

路人捡拾白果。王开诚摄

对近期集中出现的
市民游客“捡秋”行为

上海绿化市容部门

12月13日发布紧急提醒

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各色落叶果实虽然看似“秀色可餐”

但未经专业加工，切勿轻易入口

以免造成食物中毒等严重后果

与苏铁一样，银杏是雌雄异株的裸子植物，即种子没有果肉包被的植物，所以不产生果实，平时加工后食用的“白果”其实是银杏种子。

掉落的白果和银杏叶。

未经熟制加工的白果有毒

上海市林业总站的专家表示，未经熟制加工的白果有毒，在采收白果时，人的皮肤可能直接接触白果汁液，通过皮肤渗透进入人体，导致过敏反应，可累及全身器官和组织。轻者引起红斑、肿胀、水疱等，严重者可能发生呼吸困难、肺水肿、过敏性休克等。大部分人皮肤接触白果汁液后会有24小时到48小时的致敏期。

生食白果的风险相当高。白果仁外有一层淡褐色的膜状内种皮，含有氢氰酸，生食容易导致呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等症状，甚至有性命之虞。

有研究数据显示，白果中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，一般对婴儿和低龄儿童而言，生食白果的中毒风险远大于成年人。

而且，许多银杏作为行道树，种在路边，平时不但吸收汽车尾气，还可能有定期喷洒的驱虫药水残留，更不要说长期暴露在室外携带的细菌、灰尘，所以掉落的白果不值得去捡拾、食用。

既然生食有风险
那是不是“熟”的白果风险就小了？

一些市民认为，白果成熟后食用风险不大，专家表示这是一种误解。

许多白果成熟后会变色，还会散发出一种臭味，这是因为白果的外果皮含有丰富的脂肪酸，腐败后产生了特殊的化学反应，这对想食用它们的人而言是一种“警告”，不听劝会有食物中毒的风险。

食用白果，还是要通过正规渠道购买经过加工炮制、熟透的果实。若接触或食用后出现过敏或中毒症状，一定要及时就医，以免延误治疗。

银杏果泡水。

除了生食银杏的种子有风险
食用银杏叶也要注意安全

上海市林业总站的专家指出，有一些路人会收集掉落的银杏叶，回家清洗后泡茶喝，这种方式不仅没有“疗效”，反倒有可能引起中毒。

银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂等作用，可作为一味中药，但发挥药效的前提是经过专业的炮制，且通常需要跟其他草药搭配煎服。

而喝自己收集的银杏落叶煮的茶，几乎吸收不到能发挥上述功效的有效成分，因为银杏叶中起活血化瘀作用的主要是银杏黄酮、银杏内酯等成分，这些成分都不溶于水，用银杏叶泡水，反倒可能析出叶片中的白果酸、氢氰酸等水溶性相对较高的有毒成分。

人体大量吸收“银杏毒素”后，临床上可能出现的中毒症状包括烦躁、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、昏迷、抽搐、呼吸困难，甚至死亡。

专家提醒，市民在户外要克服猎奇心理，如果没有知识储备，少碰野果，更不要贸然食用。

2016年春季，在上海就发生了一起疑似摘食樱桃后被“毒晕”的事件，一位来自浦东高桥地区的游客，因感觉口渴，在上海一公园内摘食了5颗樱桃，没多久便出现了腹痛、头晕症状，晕倒在地，所幸经急救后，没有大碍。

经食品安全专家分析，可能是游客咬碎并咀嚼了樱桃核，导致果核中有毒物质析出，在人体内转化成氰化氢，麻痹呼吸中枢。

除了健康风险
少数市民游客的不当“捡秋”
行为还可能给自己带来违法违规风险

眼下，嘉定古树公园里的上海“树王”——栽植于唐贞元元年（785年）的古银杏树正“满头金发”。然而，个别市民游客却为了好玩、拍照效果，通过晃动古树枝条的方式来摇落“金叶”，或者直接伸手去拔尚在枝头的树叶。

市民游客争睹上海“树王”风采。李茂君摄

专家表示，这种不文明的行为严重的话，会伤害古树的纤维组织，影响它的正常生长。

在《上海市古树名木和古树后续资源保护条例》禁止损害古树的行为中，就有“剥损树皮、攀折树枝或者刻划、敲钉”，违反此规定的，将被责令限期改正，还可处300元以上3000元以下罚款；造成树木死亡的，每株处5000元以上5万元以下罚款。

解放日报·上观新闻原创稿件，未经允许严禁转载

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作者：陈玺撼

微信编辑：泰妮

校对：安通

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